Ученым удалось создать омолаживающий шоколад

Увеличить

Также из "Наука и технологии"

• В Софии открыли пaмятник Дмитрию Лихачёву
• В Татарстане открылся первый в РФ дeтский технопарк
• Ученым впервые удалось заснять формирование планеты
• Госизмена ученого-физика – Людомирский получил 9 лет
• Новейшая атомная бомба испытана США

Ученые из Кембриджского университета доказали, что шоколад способен иметь не только восхитительный вкус, но и омолаживающий эффект. В подтверждение этому ими был создан шоколад, приостанавливающий старение кожи.
Благодаря содержанию большого количества полифенолов какао, а также антиоксиданта астаксантина шоколад способен оказывать антиоксидантное действие. Как оказалось, эти составляющие являются наиболее важными для предупреждения процесса старения кожи.
После ряда проведенных клинических испытаний специалистами были исследованы биомаркеры кожи добровольцев, которые принимали регулярно такой шоколад на протяжении месяца. Так биомаркеры людей возрастом до 60 лет соответствовали уровню 25-30 летних. Что говорит об улучшении физиологического уровня кожного покрова, о замедлении процесса его старения и образования морщин. Такого эффекта удалось достигнуть в результате увеличения концентрации антиоксидантов, а также усиления притока крови к коже.
На конференции Global Food Innovation Summit, которая будет проходить весной в Лондоне, состоится официальная презентация чудо-шоколада. Стоимость уникального шоколада пока не разглашается.